GDA i RWS oznaczają w praktyce ten sam system informowania o wartości odżywczej produktu. RWS to aktualna nazwa, która zastąpiła stosowany wcześniej skrót GDA. Zmiana wynika z ujednolicenia zasad informowania konsumentów o żywności w Unii Europejskiej.
GDA a RWS – skąd wynika różnica?
GDA to skrót od angielskiego Guideline Daily Amount, czyli orientacyjnego zalecanego dziennego spożycia. Obecnie na etykietach stosuje się przede wszystkim skrót RWS, rozwijany jako Referencyjna Wartość Spożycia.
Oba oznaczenia mają tę samą funkcję. Pokazują, jaki procent orientacyjnego dziennego zapotrzebowania dostarcza porcja produktu. Nie są więc dwiema różnymi metodami obliczeń, lecz starszym i nowszym określeniem tego samego systemu.
Porównanie skrótów GDA i RWS
| Skrót | Pełna nazwa | Status |
|---|---|---|
| GDA | Guideline Daily Amount | Historyczny |
| RWS | Referencyjna Wartość Spożycia | Aktualny |
Co oznacza RWS na etykiecie?
RWS odnosi się do przeciętnej osoby dorosłej, dla której przyjmuje się referencyjne spożycie energii na poziomie 8400 kJ, czyli 2000 kcal dziennie. Na opakowaniu wartość jest zwykle podana procentowo, w odniesieniu do porcji produktu albo określonej ilości żywności.
To wartość orientacyjna, a nie indywidualne zalecenie. Rzeczywiste zapotrzebowanie zależy między innymi od wieku, masy ciała, wzrostu, płci i aktywności fizycznej. RWS pomaga zatem porównywać produkty i ocenić ich udział w codziennym jadłospisie, ale nie wyznacza ścisłego celu dla każdej osoby. Referencyjne wartości stosowane w oznakowaniu żywności wynikają z unijnych zasad, opracowywanych z uwzględnieniem wiedzy naukowej, między innymi materiałów Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).
Warto też uważać na znaczenie samego skrótu RWS w wynikach wyszukiwania. W kontekście etykiet żywności oznacza on Referencyjną Wartość Spożycia. W medycynie te same litery mogą odnosić się do refrakcyjnej wymiany soczewki, czyli zupełnie innego zagadnienia okulistycznego.
Najkrócej: GDA to dawne oznaczenie, a RWS – obowiązująca nazwa tego samego sposobu przedstawiania wartości odżywczych.
